Chén cháo nóng hổi với mùi thơm của gừng, hành lá ăn cùng với tiết lợn, lưỡi, gan và quẩy rất hấp dẫn. Trời se lạnh mà được thưởng thức món ăn này thì không còn gì bằng.
Cách làm cháo tiết heo

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương heo 1 Kg
  • Gạo tẻ 1/2 Chén
  • Gạo nếp 1/4 Chén
  • Tiết heo 1 Chén
  • Gan heo 100 Gr
  • Lưỡi heo 1/2 Cái
  • Bánh quẩy 3 Cái
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr
  • Củ cải trắng 100 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Xương heo rửa thật sạch, để ráo. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, ngâm với nước cho nở. Tiết heo rửa thật sạch, luộc sơ, cắt thành từng quân cờ nhỏ. Cháo tiết heo Cháo tiết heo Cháo tiết heo

2

Gan heo, lưỡi heo rửa thật sạch, để ráo. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ còn củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt khúc. Cháo tiết heo Cháo tiết heo Cháo tiết heo

Cách Thực hiện:

1

Cho xương heo, củ cải trắng vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi. Gạo nếp, gạo tẻ rang sơ qua trên chảo. Cháo tiết heo Cháo tiết heo

2

Cho gan heo, lưỡi heo vào nồi nước, nấu sôi khoảng 10 phút. Vớt tất cả nguyên liệu trong nồi ra, cắt mỏng. Cháo tiết heo Cháo tiết heo

3

Gạo nếp, gạo tẻ sau khi rang qua, cho vào nồi nước xương hầm, củ cải trắng. Đậy kín nắp, nấu lửa nhỏ cho cháo nhừ. Cháo tiết heo

4

Tiếp theo, cho tiết heo vào. Nêm gia vị tiêu, nước mắm, hạt nêm, muối vào sao cho vừa ăn. Cháo tiết heo

5

Múc cháo ra tô, thêm gan heo, lưỡi heo, hành lá vào, cho ớt vào nếu muốn ăn cay. Tô cháo như thế này ăn đảm bảo hết chê, thêm vài miếng quẩy vào là đúng bài luôn đó. Cháo tiết heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo tiết lợn tiết heo nấu cháo nấu cháo tiết heo cháo tiết công thức cháo tiết heo

ga ham khoai tay loại thịt Bò kho bánh mì bánh Trung thu kem sữa vị dâu Cach lam banh bao nhan xa xiu bánh dưa cach chien com ngon thịt xông khói Giá thiếu nhi nau An vẽ banh so Hoa chuối khô mực chiên chất phụ gia khoái tây nghiền trung cuon pho mai mon Xoi thit ga chien cá kho dứa kết hợp pha trà Diên kem trà xanh homemade kho cà tím nấm huong dan cach nau sup banh dau ngan ham hat sen tình nhân lá giang quả sấu sinh to bo món quê canh cá hú nấu chua cach lam banh bach tuoc Hoa giay DÃƒÆ n súp hành tây công thức tự làm sữa bắp mon ngon ngay tet Thói Nhấm cai ngam giam cách làm bánh chuối vừng TRUNG MUOI Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Cư dân mạng canh giá nấu cải lam thach qui linh ngon cach lam sup bi do ga cuon thit ba chi hướng dẫn làm bánh vịt sốt cach lam khoai tay nuong sup nam tuyet tu lam mayonnaise Mon khai vi ngu qua bí cuốn xúc xích nâu ăn Bánh bò hấp Ốc nuong Món sốt Thịt bò khô Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán bánh mì gừng Bánh khảo người Tày Món ăn của sự chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm bánh phục linh Món hải sản mẹo vặt cho nhà bếp Thưởng thức đặc sản miền quê quan Ca ri Gà xào hến với sả Ngộ cách làm sandwich kẹp thịt muối pho ga tron Lẩu thả Mũi Né món ăn đậm hương vị cach lam tom tai chanh bong lan huong dan lam snack khoai tay chè long nhãn Món ngon mùa hè thịt om cách tỉa hoa công chao hat sen thit bam bún ca banh da lon Khoai tây chiên cach Lam mi quang lẩu riêu cua cơn cải cuộn thịt công thức cơm chiên hanh kho sạch xao tom muffin chocolate mut chum ruot nấu sữa chocolate Hai món bánh ngoại nhập ở chợ hoa Hồ khử bánh tết Bánh mì tươi trÃƒÆ hoa rau củ nấu tôm chè hạt sen nho khô tự làm mì sợi tại nhà cach lam rau chien bánh mỳ kẹp nộm dưa leo vịt quay bacon quy món gà mì udon tươi